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2004年08月25日
昭和のレトロさの中に光る個性
～ 「サンドウィッチパーラー まつむら」
今回は、度々雑誌等に紹介されている人形町のパン屋さん「サンドウィッチパーラー まつむら」をご紹介します。実は管理人はパン屋さんには相当うるさく、厳正な目でリサーチしようと心に決めて行きました。まつむらさんの店構えは、田舎の町外れにありそうなパン屋さんと言った感じでしょうか。レジには、お店の風景にぴったりのおばちゃんがいました。来店したのが、午後４時だったので、お客さんは少なく、残念ながらパンの種類も１０種類ほどしかありませんでしたが、お店の雰囲気が、タイムトリップして子供の頃に戻ったような感じで、何となく嬉しい気分になりました。これが朝やランチタイムになると、調理パン、菓子パンなど１００種類以上のパンがずらりと並び、お客さんでごった返すそうです。
さて、今回選んだのは、ポモドーロパン（チーズ入り）、ベーコンチーズソース焼きパン、そぼろパン（ピーナツクリーム入り）の３つ。そぼろパンは、お店のイメージ通りのパンですが、「ポモドーロ」「チーズソース」とは、ちょっとイタリアン（？）な名前。この意外性に興味をそそられて購入しました。店内は、相当広い喫茶スペースがあり、店内で食べることも可能でしたが、あとでデジカメで写真を取ろうと思い持ち帰りにして、お店を後にしました。
結論から言うと、どれも大変美味しかったです。特にポモドーロ。甘くないイタリア風まんじゅうと言った感じでしょうか。もちもちとしたパン生地は、トマトとバジルの風味がしっかりとして、あんこの代わりには、ほどよく柔らかい舌触りのチーズが入っています。これは、全くの未体験の味で、今回食べた中では、一番のお勧めです。ベーコンチーズソース焼きパンは、普通のベーコン＆チーズのパンでしたが、標準以上の味です。電子レンジで温めて食べると、パン生地が柔らかくなって一層美味しかったです。そぼろパンは、甘食のようなパン生地で、ピーナツクリーム入りだと管理人には少し甘過ぎでしたが、懐かしい感じがしてよかったです。総じて、昭和のレトロな雰囲気な中にも、新しいイタリアンテイストを取り入れていたり、ネーミングにひとひねりあったりと、キラリと光る個性を感じました。お店の雰囲気といい、お勧めのパン屋さんです。
東京都中央区人形町1-14-4 Tel：03-3666-3424
営業時間：AM7～PM18（土曜は～PM15） 定休日：日祝日
地下鉄半蔵門線水天宮前駅徒歩1分 水天宮交差点東京三菱銀行の裏
投稿者 gon_100 : 2004年08月25日 09:25
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トラックバック時刻: 2006年07月18日 01:13
管理人さん、突撃取材ご苦労様です。
私はコッペパンと脱脂粉乳の給食で育ちました。
その後コッペパンが食パンに変わり、この食パンの耳がいけませんな。
この食パンの耳にずいぶん苦しめられました。
トーストなら食べられますけど、生パンの耳はようくえませんね。
けっしてパンが嫌いってわありません。菓子パン、調理パン、食べますよ。
でもトラウマと言うか、フラッシュバックと言うか、なんとなくネガティブ。
バリバリッとしたフランスパンは好きなのですが、
湿気てブニョっとしたフランスパンはもう食えません。
ところで、管理人さんは、どんな学校給食を食べてたんですか？
あと、突撃取材、大変だと思いますけど頑張って下さい。
投稿者 あんぱんまん : 2004年08月26日 11:26
> ところで、管理人さんは、どんな学校給食を食べてたんですか？
主食は、普通の食パンかコッペパンにマーガリンかいちごジャムが付いているのが一番多いパターンでした。
給食のパンは余り美味しくなかったのですが、管理人は図体が大きくて、いつもお腹が空いていたので、だいたい全部食べていたと記憶しています。
給食で凄くうまかったもの・・・。確かにあまり記憶にないですね（笑
でも、牛乳に混ぜて飲む奴（ミルメーク？）が出ると嬉しかったです。
> 突撃取材、大変だと思いますけど頑張って下さい。
ありがとうございます。
昨日も２、３取材してきましたので、あとでＵＰします。
投稿者 管理人 : 2004年08月27日 10:45
ミルメーク?
なんだろうと思ってネットで調べてみたら、けっこう有名なんですね。
私の時代には、なかった。「カバ屋の粉ジュース」なんてのは、有りましたけど、
学校給食には、むろん出ませんでした。遠足に持って来た奴が居て、みんなで
ぺろぺろ舐めてました。
ミルメークって「フルーチェ」とはまたちがうのかな？
市販されてるそうなので、こんどめっけたら試してみよう。
投稿者 ミルメーク : 2004年08月28日 11:15
ミルメーク、僕の頃は、コーヒー味、ココア味、イチゴ味があり、イチゴ味はめったに出なかったため、特に嬉しかったです。
ミルメークの発売が昭和４２年だそうで、ご存知ないのは、たまたま不採用地域だったのかも知れません。
そういえば、管理人は、「ソフト麺」のことを知らず、先日、一回りほど年の違う人に「ソフト麺を知らないなんておかしい」と言われてしまいました。
投稿者 管理人 : 2004年08月28日 17:31
「ソフト麺」ってポリ袋に入った腰の無いうどんみたいな奴かな。
有りましたね～、そいの。パスタとうどんの逢いの子。
美味しいと言うよりも、食べづらい！という記憶があります。
うどんやパスタを「先割れスプーン」一本で、どうやって食べればいいのでしょう。
ハンバーガーのように袋から直接かじる奴や、犬食いしてる奴、いろいろ居ましたね。
日本食文化の衰退、手先のきようさが支える物作りの亡失が、
この辺から始まったような気がします。
投稿者 面くい : 2004年08月29日 12:34
「先割れスプーン」懐かしいですね。
しかし、管理人は、あの中途半端なフォークの部分を
フォークとして使ったことはありません。
先日の新聞で、学校給食での先割れスプーンの普及率が
半分以下に減っているという記事が載っていました。
投稿者 管理人 : 2004年08月29日 20:55